Geelwortel, turmeric of koenjit. Allemaal namen voor kurkuma (Curcuma longa). Een prachtige plant met sierlijk blad en mooie, exotische roze bloemen. Het wordt vaak gebruikt in curry gerechten en geeft gerechten een typische gele kleur. De Kurkuma plant is een ideale potplant en een exotische aanwinst in de keukentuin. De plant is niet winterhard en moet tijdens de wintermaanden vorstvrij gehouden worden. Oogst de wortels in de winter. De wortel kan vers gebruikt worden, bijvoorbeeld door te raspen en ook gedroogd worden en gemalen tot poeder.
5.99
